長年培ってきた
たまごノウハウのすべてを、
外食事業の皆さまへご提供いたします。
原卵・液卵から加工食材まで、たまごに関するあらゆるニーズに対し、全方位の対応と新たなご提案をさせていただきます。
あらゆるニーズにお応えする
5つの製造ライン
殻付きゆでたまごライン
ゆでたまごをはじめ温泉たまご等、人とコンピューターによる温度管理により、様々な状態の殻付きたまごの製造が可能です。
殻むきゆでたまごライン
殻剥きゆでたまごの専用ラインです。原料投入後は殻剥きまで自動化。プレーンな塩味から醤油味など様々な商品を取り揃えています。
フィリングライン
たまごサンドやサラダなどにご利用いただける、たまごフィリング。手作り感を意識した工程により、高品質な商品製造を行っています。
液卵ライン
生産性の高い最新鋭の割卵ラインです。安全・安心を意識した徹底した温度管理と殻の除去に工夫がなされています。
焼成ライン
厚焼き玉子やだし巻き玉子など、機械では難しいとされる絶妙な焼き色と出来たての味わいを、最新機械ときめ細かい多数の工程で実現しています。
安全・安心への取組み
清潔な無窓鶏舎で大切に育てられた新鮮な卵のみを使用し、サルモネラ検査はもちろん、エサの品質・配合や鶏の健康に至るまで、厳しい自社規格を設け、徹底した安全・品質管理を実施しています。また、工場においても入室前の厳しい審査、各工程ごとに行われる品質チェック、微生物検査・理化学検査など、国内最高基準の取り組みを行っております。
全国日配体制
これまで長年にわたり築き上げてきた物流ノウハウと、低温管理システムで、全国どこへでも安全・安心の商品をお届けすることが可能です。
